打破传统思维，创新市场生态，激发消费活力，将东街农贸市场建设成为绍兴特色农贸市场的标杆和撬动古城文商旅融合发展的杠杆。

近日，绍兴市越城区东街农贸市场正式启动实施品质提升工程。根据“宜商、宜游、宜居”的定位，改造后，市场将实现向景区菜场的转变，以商带游、以游促商，打造成一张城市新名片和古城旅游“会客厅”。

东街农贸市场建于1999年，位于绍兴古城核心地段，附近有八字桥、东双桥、广宁桥等绍兴旅游热门打卡点，区位优势明显，是周边居民生活采购的首选地。随着八字桥历史文化街区建设的不断推进，东街农贸市场除了烟火气，也变得越来越“文”气。因此，对东街农贸市场的改造提升有别于其他菜市场，应当多一重文商旅融合发展的综合考量。如今，设计方案已出，项目正式启动，东街农贸市场即将成为全新的“景区菜场”，在满足居民日常生活需要的同时，也将担负起绍兴城市旅游会客厅的重要功能，最终实现的效果令人期待。

人间烟火气，最抚凡人心。北京三源里、上海蒙西、杭州红石板，近年来，在一二线城市乃至特色小镇，菜市场逐渐成为城市旅游打卡热门地。小红书推出的“菜市场漫游指南”话题迄今已收获了近7500万的浏览量；豆瓣“菜市场爱好者”小组成员超过15万人，当下的年轻人对于“人间烟火气”表现出了前所未有的热情，而菜市场则是观察都市最好的窗口。正如纪录片《舌尖上的中国》导演陈晓卿所说，“了解一座城市的最好方式，就是去看她的菜市场。”年轻人在菜市场，得以从一菜一果中窥见地方人文，在叫卖声中体会风土人情。

菜市场之所以成为城市景区的一个点，实际上不难理解。城市的独特性，不仅体现在城市景观上，更体现在一方水土养一方人的市井文化中。而想要触摸这座城市的灵魂，最简单直接的方法莫过于逛菜市场。菜市场堪称是城市中最常见的“博物馆”，方言、口味喜好、土特产等，这些都是丰富的城市“展品”，既可以满足口腹之欲，也可以享受视听盛宴，堪称雅俗共赏，精神与物质双丰收，自然容易受到外地年轻游客的青睐。

从这个角度来说，东街农贸市场作为绍兴市区最热闹的菜市场之一，完全具备打造爆款打卡地的资源与潜力。笔者以为，要实现这一目标，仅在外观设计上融入绍兴文化要素还不够，更需要及时掌握现代年轻人的审美与偏好，将其灵活转化运用于今后的市场运营之中。这就要求市场管理方在陈设布局、货品选择、摊位管理、人员引导等方面集思广益，打破传统思维，创新市场生态，激发消费活力，将东街农贸市场建设成为绍兴特色农贸市场的标杆推动古城文商旅融合发展。

如果说，绍兴旅游景区是城市的“面子”，那菜市场无疑是城市的“里子”。从提高城市知名度和美誉度的角度出发，“面子”和“里子”同等重要，一个城市最深沉的魅力，往往就在那些看似琐碎的日常生活中。近年来，古城文商旅事业蓬勃发展，无论是生活在古城里的人们，还是天南地北的游客，都通过各种渠道走进绍兴、了解绍兴。欣逢此时，分散在古城各处的菜市场也应当适时发挥作用，积极寻求转型升级新途径，创造出一个个富有温度、充满烟火气的消费新场景，为绍兴城市高质量发展增添浓墨重彩的一笔。戚高晟

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